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PORXAS sigue un proceso de crecimiento y mejora continua año tras año. La instalación de placas solares en toda la cubierta permite la generación de una energía limpia, eficiente, que no produce gases de efecto invernadero ni emisiones contaminantes para el medio ambiente fomentando la reducción de la huella de carbono de la empresa. La mejora de la transformación y comercialización de alimentos se centra principalmente en las secciones de loncheado y deshuesados. La incorporación de nuevas líneas de loncheados ha permitido seguir innovando con envases más sostenibles y, por lo tanto, más respetuosos con el medio ambiente, así como conseguir un trabajo más cómodo, seguro y eficiente. La introducción de nuevas máquinas y la abertura de la pared en la nueva sala de deshuesado ha permitido innovar en el proceso de deshuesar, prensado y pulido del jamón, consiguiendo un trabajo más ergonómico y productivo. También se ha desarrollado un Jamón Serrano de 1 kg de peso fijo con un formato muy innovador para la venta tipo regalo. Finalmente, y siguiendo la mejora en la transformación y comercialización de alimentos, se han diseñado e implantado nuevos y mejorados módulos informáticos para avanzar en la digitalización de los procesos ya existentes.

Todas estas inversiones son muy necesarias para continuar fomentando la mejora continua de la empresa, su competitividad en procesos innovadores para la transformación y/o comercialización de productos agroalimentarios, así como impulsar la internacionalización fidelizando los clientes ya existentes y consolidando nuevos países terceros. Parte de la inversión ha sido recibida vía ayuda al amparo de la Orden ARP/92/2021 y la Resolución ARP/1319/2021 de la Unión Europea y Generalitat de Catalunya con el proyecto: Implementación de energías renovables e incorporación de maquinaria y equipamientos en sección de loncheados y deshuesados.

En PORXAS seguimos creciendo, durante 2016 y 2017 hemos ampliado nuestra planta principal de forma importante para poder seguir aumentando nuestra proyección. Las nuevas instalaciones nos han permitido tener una nueva sala de loncheados, nueva instalaciones de curado y maduración de Jamón Serrano, nueva maquinaria de prensado y envasado de Jamón entre otras máquinas, más espacio de almacenamiento, congelación, nuevos muelles de carga y descarga y también unas nuevas oficinas. Todas estas mejoras nos van a permitir mejorar en los procesos de trabajo y tener unas instalaciones mejoradas que nos ayuden a seguir avanzando en el buen camino. Parte de la inversión ha sido recibida vía subvención del Fondo PDR.cat 2020 de la Unión Europea destinado a Inversiones para la Transformación y Comercialización de Alimentos.